Sorbitol Líquido 70%
El Sorbitol Líquido 70% es una solución acuosa concentrada del alcohol de azúcar D-sorbitol, también conocido como glucitol. Se obtiene principalmente por la hidrogenación catalítica de la glucosa derivada del almidón de maíz, trigo o papa.
Es un polialcohol natural no volátil, incoloro, inodoro y de sabor dulce, ampliamente utilizado como humectante, estabilizante y agente de volumen en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética y química.
El Sorbitol Líquido al 70% es un ingrediente versátil, seguro y eficaz con múltiples beneficios funcionales. Su combinación de dulzor moderado, poder humectante y estabilidad química lo convierte en una opción ideal para industrias que buscan rendimiento técnico, compatibilidad ambiental y formulaciones de alta calidad.
Además, su origen natural y biodegradabilidad refuerzan su valor como insumo sostenible para procesos modernos de producción.
Características de Sorbitol Líquido 70%
- Apariencia: Líquido transparente, viscoso y ligeramente dulce.
- Solubilidad: Altamente soluble en agua y miscible con glicerina y propilenglicol.
- Olor y sabor: Inodoro, con sabor dulce suave.
- Origen: Derivado de materias primas vegetales (almidón).
- Naturaleza química: Poliol o alcohol de azúcar (C₆H₁₄O₆).
- Estabilidad: Químicamente estable en un rango de pH neutro; resistente a la oxidación y al calor moderado.
- Humectante y plastificante: Retiene humedad, evitando la desecación en productos alimentarios y cosméticos.
- Estabilizante de textura: Mejora la suavidad y consistencia en emulsiones y pastas.
- Agente anticristalizante: Previene la cristalización del azúcar en caramelos, jarabes o productos líquidos.
- Disolvente y vehículo: Facilita la dispersión homogénea de principios activos o colorantes.
- Agente de volumen: Sustituye parte del azúcar o sólidos totales en formulaciones sin comprometer el cuerpo del producto.
- Producto biodegradable y de origen vegetal renovable.
- No inflamable ni volátil, lo que facilita su manejo seguro.
- Compatible con una amplia gama de aditivos, colorantes y fragancias.
- Mantiene propiedades estables en almacenamiento prolongado, si se conserva correctamente.
Usos y aplicaciones de Sorbitol Líquido 70%
El Sorbitol Líquido 70% se utiliza como ingrediente funcional en:
- Caramelos blandos, chicles y confitería sin azúcar.
- Jarabes, pastas, cremas y salsas.
- Productos de panadería y repostería como humectante.
- Frutas deshidratadas y mermeladas para evitar cristalización.
- Endulzantes líquidos, bebidas y productos bajos en calorías.
- Ofrece un dulzor suave, aporta brillo y mejora la conservación gracias a su capacidad higroscópica.
- Vehículo en jarabes orales, suspensiones y elixires.
- Componente en pastas dentales y enjuagues bucales como humectante y agente de viscosidad.
- Excipient en tabletas masticables o comprimidos por su sabor agradable y compatibilidad con otros ingredientes.
- En formulaciones tópicas, mejora la textura y la hidratación del producto final.
- Humectante en cremas, lociones, geles y champús.
- Base hidratante en productos capilares y cosméticos naturales.
- Sustituto parcial de la glicerina por su textura ligera y sensación no pegajosa.
- Aporta brillo y retiene agua en formulaciones acuosas.
- Se emplea como intermedio químico en la producción de resinas alquídicas, polioles y plastificantes.
- En la industria del papel y textil, actúa como agente suavizante y humectante.
- En recubrimientos y adhesivos, contribuye a la retención de humedad y elasticidad.
Precauciones de manejo de Sorbitol Líquido 70%
- Aunque es un producto de bajo riesgo, se recomienda:
- Almacenar en recipientes bien cerrados, en lugares frescos y secos.
- Evitar la exposición prolongada a temperaturas superiores a 40 °C.
- Utilizar guantes y gafas protectoras durante la manipulación industrial.
- Mantener los envases limpios para prevenir contaminación microbiana.
- El producto no es tóxico, inflamable ni peligroso para el medio ambiente cuando se maneja bajo normas técnicas adecuadas.
- Almacenar en envases cerrados y lugares frescos y secos.
- Evitar la exposición prolongada a temperaturas superiores a 40 °C.
- Manipular con guantes y gafas en entornos industriales para prevenir contacto prolongado.
- Producto no inflamable, no tóxico y seguro bajo condiciones normales de uso.
- Evitar contaminación cruzada en alimentos o fórmulas farmacéuticas.
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