Goma Xanthan 200 Mesh

Goma Xanthan 200 Mesh

La Goma Xanthan 200 Mesh es un polisacárido natural producido mediante la fermentación del azúcar de maíz, caña o remolacha por la bacteria Xanthomonas campestris.

Posteriormente, se seca y muele hasta obtener un polvo fino que pasa a través de una malla de 200 Mesh, lo que garantiza una granulometría muy fina y homogénea.

Este producto se utiliza ampliamente como espesante, estabilizante y agente suspensor en aplicaciones industriales, alimentarias, cosméticas y químicas.

La Goma Xanthan 200 Mesh es un aditivo versátil, natural y funcional, ideal para sistemas donde se requiere control reológico, estabilidad y textura uniforme.

Su fineza de malla (200 Mesh) asegura una rápida disolución y máxima eficiencia, lo que la hace indispensable en industrias alimentarias, cosméticas, químicas y técnicas.

Además, su origen biotecnológico y su biodegradabilidad refuerzan su valor como alternativa sustentable frente a espesantes sintéticos.

Características de Goma Xanthan 200 Mesh

• Apariencia: polvo fino de color blanco a beige claro.
• Tamaño de partícula: ≤ 75 micras (equivalente a 200 Mesh).
• Solubilidad: totalmente soluble en agua fría o caliente.
• Estabilidad: resistente a variaciones de temperatura, pH y sales.
• Composición: polisacárido aniónico formado por glucosa, manosa y ácido glucurónico.
• Compatibilidad: estable con la mayoría de emulsionantes, sales, ácidos y alcoholes.
• Alto poder espesante: forma soluciones viscosas incluso a bajas concentraciones (0.1 – 1.0 %).
• Estabilidad térmica: mantiene su viscosidad en rangos amplios de temperatura.
• Resistencia al pH: eficaz entre valores de pH 2 y 12.
• Suspensión eficiente: evita la sedimentación de partículas en líquidos.
• Compatibilidad con electrolitos: ideal para formulaciones con sales o minerales.
• Poder sinérgico: mejora el comportamiento de otros hidrocoloides (como goma guar o celulosa).
• Producto biodegradable y de origen renovable.
• No contiene organismos modificados genéticamente (según especificación del fabricante).
• Apto para procesos industriales sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
• Reduce el uso de polímeros sintéticos en formulaciones.

Usos y aplicaciones de Goma Xanthan 200 Mesh

• Espesante y estabilizante en salsas, aderezos, sopas y jugos.
• Mejora la textura y uniformidad en productos lácteos y postres.
• Evita la separación de fases en bebidas y emulsiones.
• Proporciona una sensación suave y homogénea al paladar.
• (Se debe utilizar grado alimenticio aprobado por normas internacionales como FCC o E-415).
• Agente espesante en shampoos, cremas, geles y lociones.
• Proporciona estabilidad y textura uniforme a emulsiones y geles.
• Compatible con extractos naturales y surfactantes.
• Se usa en pinturas, adhesivos, productos de limpieza y recubrimientos para controlar la viscosidad.
• En minería y perforación petrolera, actúa como agente reológico para controlar la fluidez del lodo.
• En cerámicos y tintas, mejora la estabilidad y la dispersión de pigmentos.
• En farmacéutica, se utiliza como agente de suspensión y control de liberación, siempre bajo especificaciones USP o farmacopéicas.
• En agricultura, se usa en fertilizantes líquidos y bioformulaciones, favoreciendo la estabilidad y adherencia.

Precauciones y manejo seguro de Goma Xanthan 200 Mesh

• Al manipular el polvo seco, se recomienda evitar la inhalación mediante el uso de mascarilla y buena ventilación.
• Conservar en ambientes secos y frescos, lejos de fuentes de calor o humedad.
• Evitar la exposición directa al sol y mantener el envase herméticamente cerrado.
• No mezclar con ácidos fuertes u oxidantes concentrados.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normas locales de seguridad industrial.

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