Alulosa
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Industria Alimentaria
Alulosa
en stockLa alulosa (también conocida como D-psicosa) es un edulcorante natural de baja energía perteneciente a la familia de los monosacáridos, estructuralmente similar a la fructosa. Se encuentra en pequeñas cantidades en algunos alimentos como el trigo, los higos o las pasas.
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