aditivo alimentario
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Sales y Químicos Industriales
Propionato De Calcio – Conservante de Pan
en stockEl propionato de calcio es una sal cálcica derivada del ácido propiónico. Se emplea principalmente como conservante alimentario, evitando el crecimiento de mohos y bacterias en productos de panadería y repostería. Se identifica con el código E282 en la lista de aditivos alimentarios.
SKU: OR94793 -
Industria Alimentaria
Maltodextrina
en stockLa Maltodextrina es un carbohidrato derivado del almidón de maíz, arroz, trigo o patata mediante un proceso de hidrólisis parcial. Se presenta como un polvo blanco o crema, de sabor suave y ligeramente dulce, altamente soluble en agua. Es un ingrediente ampliamente utilizado en la industria alimentaria, deportiva y farmacéutica por su fácil digestión y rápida absorción.
SKU: OR33237 -
Ácidos
Ácido Sorbico
en stockEl ácido sórbico es un compuesto orgánico de origen natural utilizado principalmente como conservante en la industria alimentaria. Su fórmula química es C₆H₈O₂, y se encuentra de manera natural en algunos frutos, como el serbal (Sorbus aucuparia), aunque también se produce sintéticamente.
SKU: OR91371 -
Sales y Químicos Industriales
Gluconato De Sodio Food grade
en stockEl gluconato de sodio es la sal de sodio derivada del ácido glucónico, un compuesto orgánico que se obtiene a través de la fermentación de la glucosa. Se presenta como un polvo cristalino blanco, altamente soluble en agua y con propiedades quelantes y reguladoras del pH.
SKU: OR37869
