aditivo

El benzoato de sodio (C6H5COONa) es un conservante ampliamente utilizado en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética a la portaor su capacidad para inhibir el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos. Se presenta como un polvo o cristales blancos, inodoros altamente y solubles en agua, lo que facilita su aplicación en una variedad de productos.